Voilà, une recette de pain sain et délicieux à déguster matin ou soir, il peut accompagner vos plats salés ou sucrés!
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 400 g de clémentine
- 750 g de farine 45
- 16g de levure de boulanger
- 7 g de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
- un peu de sel
- 35g de sucre (vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité)
- Quelques graines pour la décoration
Préparation:
- Enlevez la peau de la clémentine
- Dans un blender, vous mettez de la clémentine et tous les ingrédients sauf de la farine.
- Mixez pendant 5 minutes
- Versez la préparation dans un bol puis ajoutez la farine tout en mélangeant à l’aide d’une spatule (la pâte est un peu collante)
- Laissez reposer la pâte pendant 45 min dans un endroit relativement chaud, après ce temps, huiler vos main et façonnez la pâte en boule à taille moyenne puis placez-les dans un plat à four préalablement beurré (ou vous pouvez utiliser le papier sulfurisé), ensuite laissez reposer pendant une heure
- Badigeonnez la surface de la pâte par le mélange d’un oeuf et 1 cuillère à soupe du lait puis parsemer vos graines dessus
- Enfournez à 180°C pendant 45 minutes
- Et bon appétit !
Dites-moi aux commentaires, comment avez-vous retrouvé cette recette de pain?
Prenez soin de vous et à très vite!