Un délicieux gâteau aux fruits secs et sans œufs

Une recette délicieuse et healthy d’un gâteau aux fruits secs et sans œufs, pour vos goûters gourmands! 

Une tranche ou deux, de ce magnifique gâteau aux fruits secs, accompagné d’un fruit et d’une tisane. Et voilà, la gourmandise est au rendez-vous! 

Ingrédients :  

(on utilise le pot de yaourt comme unité de mesure)

• 2 pots de yaourt vanille 
• 1 pot de sucre cassonade
• 3/4 du pot d’huile de tournesol 
• 1 sachet de levure chimique (11g) 
• 2 sachets de sucre vanillé 
• 3 pots de farine 
• Une pincée de sel 
• 1 Cuillère à soupe de pépites du chocolat 
• 2 Cuillères à soupe de fruits séchés au choix 

Les étapes :

1. Dans un saladier, videz les deux pots de yaourt, ajoutez le sucre, l’huile et la pincée de sel puis mélangez à l’aide d’un fouillet afin de dissoudre le sucre
2. Ajoutez les pépites du chocolat et les fruits séchés à la préparation puis mélangez 
3. Ajoutez petit à petit la farine et la levure chimique puis mélangez 
4. Dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné, versez la préparation puis enfournez-le à température de 180 °C pendant 30 à 40 minutes.
5. Vous pouvez vérifier la cuisson à laide d’un couteau, vous plongez la pointe du couteau dans le gâteau, si la pointe du couteau est sec ça veut dire que le gâteau est bien cuit.